二水氯化钙：外观性状：无色立方结晶体，白色或灰白色，有粒状、蜂窝块状、圆球状、不规则颗粒状、粉末状，用途比较广泛。
    1、用作冷冻剂，也用于食品加工、制药等
    2、在食品工业中用作钙质强化剂、螯合剂、固化剂和冷冻用致冷剂。
    3、作饲料钙补充。
    4、作凝固剂，我国规定可在豆制品中按生产需要适量使用。
    5、用作冷冻剂(如冷冻机用冷冻盐水、制冰和制冰棒时用冷冻盐水)、防冻剂、汽车防冻液、灭火剂。
    6、氧、硫吸收剂。食物保护剂、上浆剂、净水剂、防冻剂。