膳食钠 (Na) 水平与蛋壳基质的含量有关。因此，我们推测饮食中的 Na 补充剂如碳酸氢钠 (NaHCO3) 或元明粉 (Na2SO4) 可以改善蛋壳质量。此外，由于阴离子的差异，膳食中添加 NaHCO3 或元明粉可能会以不同的方式进一步影响蛋壳质量。本研究调查并比较了日粮中添加 NaHCO3 或 Na2SO4 形式的钠对蛋鸡产蛋性能、蛋壳质量、超微结构和成分的影响。总共 576 只 29 周龄的 Hy-Line Brown 蛋鸡被随机分配到 8 个日粮处理中，这些日粮饲喂缺钠的基础日粮（0.07% Na，0.15% Cl），并添加 0.08、0.18、0.15 0.23 或 0.33% Na 持续 12 周。
日粮中添加钠元素在产蛋性能方面没有观察到差异。在第 12 周，添加 Na2SO4 和 NaHCO3 组的日粮 Na 补充导致蛋壳断裂强度的二次增加（P < 0.05），Na2SO4 喂养组的蛋壳比率二次增加（P < 0.05）。与添加 0.08% Na 相比，日粮添加 0.23% Na 增加了 Na2SO4 和 NaHCO3 添加组的有效厚度（P < 0.05），但降低了乳头层的厚度和旋钮宽度（P < 0.05）。仅在从 NaHCO3 中补充 Na 时观察到壳中钙含量的线性增加 (P < 0.05)。两种来源均补充膳食钠时，未观察到贝壳中钠含量的差异。在 NaHCO3 喂养组中，饮食 Na 添加对壳膜糖醛酸含量的二次增加（P < 0.05）。
此外，壳膜的硫酸化糖胺聚糖 (GAG) 含量随着膳食钠的补充而线性增加 (P < 0.05)。从 Na2SO4 中添加 0.23% Na 的膳食补充剂增加了钙化蛋壳的硫酸化 GAG 含量（P < 0.05）。此外，与 NaHCO3 喂养组相比，Na2SO4 喂养组在第 12 周具有更高的蛋壳断裂强度、厚度、蛋壳重量比、有效厚度和钙化蛋壳的硫酸化 GAG 含量。总体而言，膳食补充 NaHCO3 或 元明粉可以增加蛋壳断裂强度，这可能与蛋壳膜中硫酸化 GAG 含量增加和超微结构改善有关。当日粮中添加 0.23% 的 Na2SO4 钠时，可以获得更高的蛋壳断裂强度、厚度和蛋壳比。
